אוצרת ומנהלת משכן לאמנות עין חרוד. בנוסף על לימודי תולדות אמנות והיסטוריה של עם ישראל השלימה תואר שני במכון להיסטוריה ופילוסופיה של המדעים והרעיונות באוניברסיטת תל אביב ודוקטורט בבית הספר להיסטוריה, אוניברסיטת תל-אביב. בר אור אצרה תערוכות רבות בארץ, במשכן לאמנות עין חרוד, מוזאון תל אביב ועוד, וכן בחו"ל, בביינאלה בסאו פאולו, איסטנבול ובביינאלה לארכיטקטורה בוונציה, וכן אצרה תערוכות ביפן גרמניה ועוד. בעשרות התערוכות שאצרה ובאירועים נלווים, ספרים וקטלוגים, עסקה בר אור באמנות עכשווית תוך התדיינות מורכבת בשאלות של תודעה וזהות. מקום נרחב בעבודתה לאמניות נשים. ב-2011 קיבלה את פרס יצחק בן-צבי לתולדות ארץ ישראל על ספרה חיינו מחייבים אמנות, שיצא לאור בשנת 2010.